Самогон — крепкий спиртной напиток, изготовляемый путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества.

С точки зрения технологического процесса к самогонам относятся все продукты дистилляции спиртосодержащей смеси. В частности, к легальным самогонам относятся: ром, тутовка, ракия, сливовица, чача, виски, шнапс, джин, бренди, граппа, кальвадос, «фени» — в Юго-восточной Азии и многие другие. Современная водка самогоном не является, так как производится из спирта, полученного методом ректификации, в отличие от напитка, изготавливавшегося до конца XIX — начала XX века и называвшегося в те времена хлебным вином, столовым вином, простым вином, горячим вином, пенником, полугаром, самогоном. До революции нелегально производимые напитки назывались «корчма». После революции произошла подмена понятий и «корчму» стали называть «самогонкой»

Список книг:

1. Винный погребок. Вып. 1. - Панорама (Пермь), 1992. pdf
2. Винный погребок. Вып. 2. - Панорама (Пермь), 1992.pdf
3. Винный погребок. Вып. 3. - Панорама (Пермь), 1992.pdf
4. Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях - Лагутина Т.В. - Рипол Классик (Москва), 2009.pdf
5. Вино, настойка, самогон в домашних условиях - Лужковская Ю. - Питер, 2010.pdf
6. Вино, самогон, водка - Огарев А. - Аргумент Принт, 2013.pdf
7. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки - Коллектив авторов. - Клуб семейного досуга, 2012.pdf
8. Винокурение (Технология по Вагнеру. 1862. Переиздание).pdf
9. Домашнее вино и самогон - Трегубов А.И., Фатеева С.С. - Рипол Классик (Москва), 2008.pdf
10. Домашнее виноделие - Иванова Л.И. - Русич (Смоленск), 1996.pdf
11. Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво - Коллектив авторов. - Порто-франко (Одесса), 1992.pdf
12. Домашний самогон - Мишина А. - Мульти-пресс (Донецк), 2013.pdf
13. Домашний самогон (серия 50 лучших рецептов) - Смирнова Л. - АСТ-Харвест, 2005.pdf
14. Домашняя версия английской системы брожения - журнал Brew Your Own, 2006.pdf
15. Домашняя водка. (серия 50 самых лучших рецептов) - Смирнова Л. - Харвест (Минск), 2007.pdf
16. Изготовление вина, самогона, наливок и настоек - Коллектив авторов. - Клуб семейного досуга, 2008.pdf
17. Как сделать самогон - Степанов И.С. - Лабиринт-К (Москва), 2000.pdf
18. Книга о водке и виноделии - Карагодин Г.М. - Урал LTD, 2000.pdf
19. Коньячный спирт получение, выдержка - Оноприйко А.В. - СКГТУ (Ставрополь), 2002.pdf
20. Краткий рецепт самогона из сахара.pdf
21. Лучшие рецепты самогона - Звонарева А. - Центрполиграф, 2008.pdf
22. Основы технологии виски - Макаров С.Ю. - Пробел-2000, 2011.pdf
23. Основы технологии коньяка - Сирбиладзе А.Л. - Пищевая промышленность (Москва), 1971.pdf
24. Основы технологии перегонки и ректификации - Макаров С.Ю. - 2013.pdf
25. Пищевой спирт. Получение, очистка, использование - Оноприйко А.В. - СКГТУ (Ставрополь), 2001.pdf
26. Практическое руководство по ректификации спирта - Грязнов В.П. - Пищевая промышленность (Москва), 1968.pdf
27. Производство кальвадоса - Дрбоглав Е.С., Попов А.А. - ЦНИИТЭИПищепром (Москва), 1974.pdf
28. Производство ликеро-водочных изделий - Вюстенфельд Г. - Пищепромиздат (Москва-Ленинград), 1936.pdf
29. Рецепты домашнего приготовления. Вина, ликеры, шипучие напитки, самогон - Коллектив авторов. - 1998.pdf
30. Руководство по ректификации спирта.pdf
31. Руководство по ректификации спирта - Цыганковы П.С. и С.П. - Пищепромиздат (Москва), 2001.pdf
32. Самогон. Аппараты для изготовления. Рецепты. - 1990.pdf
33. Самогон. Лучшие рецепты - Иванов А.М, Рабинович В.П. - ИД МСП (Москва), 2001.pdf
34. Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления - Смирнов Г.А. - Колонна-Проспект-ТКАМП, 1998.pdf
35. Самогон - 140 рецептов приготовления - Максимкин А.В, Никитин М.М. - Легат, 1998.pdf
36. Самогон - живая вода. Практическое руководство по самогоноварению в домашних условиях - Голубкова Г.А. - Рипол Классик (Москва), 2007.pdf
37. Самогон - Марченко О. - Слово (Днепропетровск), 2004.pdf
38. Самогон и водки домашнего приготовления - Переладов В. - Книга (Ростов-на-Дону), 2001.pdf
39. Самогон и водки домашнего приготовления - Переладов В. - Проф-Пресс (Ростов-на-Дону), 1999.pdf
40. Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления - Байдакова И.- Феникс (Ростов-на-Дону), 1999.pdf
41. Самогон, наливки, настойки. Делаем сами - Марков А.И. - Мой мир (Москва), 2006.pdf
42. Самогонный аппарат и рецепты приготовления самогона - Зайцева И.А. - Рипол Классик (Москва), 2006.pdf
43. Сахарный дистиллят. От идеи до дегустации.pdf
44. Справочник по производству спирта - Яровенко В.Л. - Легкая и пищевая промышленность (Москва), 1981.pdf
45. Таблицы для определения содержания этилового спирта - Проворовская С.Ф.- Издательство стандартов (Москва), 1972.pdf
46. Технологическая инструкция по ликеро-водочному производству - Свирида В.Г. - ВНИИ продуктов брожения (Москва), 1973.pdf
47. Технология ликеро-водочного производства - Бачурин П.Я, Смирнов В.А. - Пищевая промышленность (Москва), 1975.pdf
48. Технология спирта. Учебное пособие - Халаим А.Ф. - Пищевая промышленность (Москва), 1972.pdf
49. Дубровин И.И. - Все о белом вине
50. Дубровин И.И. - Все о виски
51. Дубровин И.И. - Все о водке
52. Дубровин И.И. - Все о джине
53. Дубровин И.И. - Все о коньяке
54. Дубровин И.И. - Все о красном вине
55. Дубровин И.И. - Все о ликерах
56. Дубровин И.И. - Все о настойках и бальзамах
57. Дубровин И.И. - Все о пиве
58. Дубровин И.И. - Все о роме
59. Дубровин И.И. - Все о спиртных напитках
60. Дубровин И.И. - Все о шампанском
61. Дубровин И.И. - Настойки и наливки
62. Дубровин И.И. - Самогон и брага

Название: Библиотека самогонщика [62 книги] (1936-2013)
Жанр: Кулинария, производство алкоголя в домашних условиях
Качество: Хороший скан, удовлетворительный скан, изначально электронное (eBook)
Иллюстрации: Цветные и черно-белые
Формат: PDF, FB2
Размер: ~ 383 Mb

Скачать/Download

Nitroflare.com | Скачать

TurboBit.net | Скачать

Hitfile.net | Скачать

скачать dle 10.2 Авто Тюнинг кузова
Ключевые теги: документальные книги, pdf книги скачать, документальные книги скачать, книги turbobit, документальные книги скачать бесплатно, скачать книги по ремонту, документальные исторические книги, лучшие документальные книги