Скачать с турбобит книгу Хлеб. Технология и рецептуры. Хамельман Д. Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать: традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге он описывает основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассматривает технологические операции, дает ценные практические советы, делится "секретами" опытного технолога.

Название: Хлеб. Технология и рецептуры
Автор: Хамельман Д.
Год: 2012
Страниц: 442
Язык: русский
Качество: хорошее
Формат: pdf
Размер: 51 мб

Скачать с Uploaded.net

Скачать с Turbobit.net

Скачать с Hitfile.net

Скачать с Depositfiles.com

скачать dle 10.2 Авто Тюнинг кузова
Ключевые теги: документальные книги, pdf книги скачать, документальные книги скачать, книги turbobit, документальные книги скачать бесплатно, скачать книги по ремонту, документальные исторические книги, лучшие документальные книги